Equipo de Panadería

HORNOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA. GAS, DIESEL y ELLÉCTRICOS

Hornos rotativos de 1 carro sencillo, 1 carro doble y 2 carros dobles. Hornos de Piso para pan con inyección de vapor. Hornos de convección con y sin inyección de vapor. Hornos de Columpio / Estrella / Giratorios en forma horizontal de 8-32 bandejas. Hornos de pizza

Amasadoras

Amasadoras de Gancho Espiral. Amasadoras de Espiral Volteables. Amasadoras Espiral de Bowls Extraible. Elevadores - Volteadores de Bowls. Amasadoras de Brazos Inclinados. Amasadoras de Barras Horizontales

Sobadoras

Sobadoras Manuales. Sobadoras Automáticas. Sobasola. Sobadoras Automáticas con plegado-doblado de laminas y multi rodillos laminadores. Sobadora Pastelera y de Mesa. Sobadora Laminadora

Boleadoras

Divisoras Boleadoras Semiautomática de platos. Divisoras Boleadoras Automáticas de platos. Divisoras Boleadoras Automáticas continuas de Tolva y Tambor. Divisoras Pesadoras Volumétricas Semiredondeadoras. Boleadoras Cónicas. Boleadoras de Pizza

Divisoras

Picadoras manuales. Cortadoras hidráulicas. Divisoras pesadoras volumétricas. Divisoras de pan Ciabatta

Formadoras

Formadoras de Baguette. Formadoras de Barras de pan cubano, boricua, canilla, pan sobao, pan de agua, melcochón. Formadoras de pan blanco, hot dog, media noche, hoagie, sub sandwich. Formadoras de pan de molde, cuadrado, caja. Formadoras de panes con puntas

Cámaras de Fermentación

Cabinas - Armarios de Fermentación de Bandejas. Cámaras de Fermentación de Carros. Cámaras de Reposo o Prefermentacion. Cámaras de Fermentación Controlada. Túneles de Fermentación en Conveyor Cintas en Espiral.

GRUPOS Y LÍNEAS AUTOMÁTICAS DE PANIFICACIÓN

Trenes de Laboreo compactos para baguette, pan michita, pan blanco, pan de molde. Líneas completas de corte, pesado, prefermentación, enrollado y estibado en bandejas. Líneas completas de corte, pesado, redondeado y estibado en bandejas. Líneas completa de laminación de panes y galletas panaderas (crackers). Línea completa de rebanado, embolsado , codificado de bolsas de pan de molde, hot dog, hamburguesa. Depanners, desmoldeantes, sistemas de automatización de bandejas para hornos

ENFRIADORES y MEDIDORES DE AGUA

Enfriadores de Agua montados en la pared. Enfriadores de Agua Verticales de 2º a 5º grados Celsius ( 35º- 41 º F). Enfriadores de Agua serie Industrial. Contadores medidores de Litros de Agua y Temperatura. Mezcladores medidores de agua fría y agua ambiente

Túneles de Ultracongelación

Ultracongeladores de 5-10 bandejas. Ultracongeladores de 1-6 carros. Ultracongeladores continuos industriales de cintas-conveyors en espiral

GAVACOLD ULTRACONGELADORES ABATTITORE BLOCK FREEZER

HIBER BLAST FREEZER

Rebanadoras de Pan

Rebanadoras de pan de molde artesanal. Rebanadors de pan de molde industrial. Rebanadoras de pan de miga y panes de barras elongadas. Rebanadoras de pan hot dog y pan hamburguesa